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cuisine

25 février 2014

On mange...

Une envie de faire une tourte aux pommes de terre donc 2 abaisses de pâtes feuilletées des pommes de terre en robe des champs (épluchées bien sur!!) coupées en rondelles de la crème fraîche à laquelle j'ai ajouté de la moutarde (une envie de relever le...

Posté par galliboni à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

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19 janvier 2014

Gâteau d'anniversaire

Demain je vais voir mes loulous et nous allons en profiter pour fêter l'anniversaire de Tiphaine qui a déjà 5 ans!! Donc je me suis mise derrière ... mon ordi pour trouver la recette de la pâte à sucre... Après une Vidéo explicative j'ai fait la pâte...

Posté par galliboni à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, gâteau

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26 décembre 2013

Bûche de Noël: gateau roulé /crème au beurre

Bonjour, j'espère que vous avez passé un bon Noël. Pour moi, ce fut laborieux, nous étions 15 à table (disons plutôt 14 car le petit dernier était au lit à 19h30) mais la soirée fut très réussie et le rire fut très présent durant le dîner. Je vais juste...

Posté par galliboni à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, gâteau, noël

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9 mars 2012

une brioche via "mamounette"

Bonsoir, en flânant sur la blogosphère je suis tombée sur le blog de mamounette http://mamounetteandco.canalblog.com et je me suis mise à saliver devant sa brioche, ni une ni deux je me suis mise au fourneaux ( devant ma MaP..) Et voilà la bête ( pour...

Posté par galliboni à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

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20 février 2012

Bugnes pour Mardi gras

Demain c'est Mardi Gras, dernier jour avant Carême. Je ne suis pas pratiquante mais j'aime avoir ces points de repères dans l'année. donc, pour demain c'est Bugnes Et mercredi, ce sera "Maigre" . Bugnes recette (La mienne) Dans la machine à pain -programme...

Posté par galliboni à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

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19 février 2012

gelée de framboises

Je sais ce n'est pas la saison pour faire des confitures mais pour de la gelée ...oui L'été je ramasse mes framboises et je les congele, et l'hiver quand il fait froid et que je n'ai pas envie de sortir je me mets au fourneaux Au grand plaisir de mes...

Posté par galliboni à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

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28 janvier 2012

viennoiserie

j'avais trop l'envie de faire des croissants donc, hier soir je me suis enfin décidée à faire de la pâte feuilletée ( c'est une première) Farine, sucre, sel, eau, levure, beurre malaxage, ecrasage, étirage, reposage et ce matin j'ai sorti mon paton de...

Posté par galliboni à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, gâteau

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17 janvier 2012

Paris brest

J'ai voulu essayer une recette du livre offert par mon cher et tendre gourmand: le Paris Brest, ( le dernier d'une série de 5 ) la pâte à choux, ok c'est simple la crème patissière ok la crème au beure ok mais la poudre de parlin : jamais fait En fait...

Posté par galliboni à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, gâteau

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29 novembre 2011

Chinois

Ce soir, j'ai fais un chinois à la demande mon mon cher et tendre pour emmener au boulot demain car demain il a...57 ans donc voici la bête et le sac à tarte que je me suis fait. La recette: avec la machine à pain sur programme pâte brioche: 10Cl de lait...

Posté par galliboni à 21:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, gâteau

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28 novembre 2011

petits sablés

L'hiver n'est pas encore arrivé mais les soirées sont froides et longues donc pour passer le temps j'ai essayé de faire des sablés ça me rappelle mon enfance... Pour ma recette 200G de beurre (ou margarine) 200gramme de sucre 1 pincée se sel 1 cuillère...

Posté par galliboni à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, gâteau

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